• 1 pechuga de pollo Las Camelias
• 1 cebolla morada
• 1 morrón
• Tomate cherry
• Lechuga
• Queso crema
• ¼ taza de leche
• Perejil/cilantro
• Sal y pimienta
1. Cortar en tiritas la cebolla morada y el morrón, luego rehogar con un poco de aceite, sal y pimienta.
2. Una vez dorados agregamos la pechuga de pollo cortada en tiras, salpimentamos y salteamos el conjunto.
3. Por otro lado, cortamos también en tiritas la lechuga y el tomate.
4. Para la salsa, mezclamos el queso crema con la leche y el perejil o cilantro. Debe quedar espesa.
Las tortillas se pueden hacer caseras, utilizar las ya cocidas tipo “Rapiditas” (son más ricas con un golpe de calor en sartén). O también tapas de empanadas: se estiran un poco con palo de amasar, y se cocinan en el sartén de ambos lados, sin que llegue al punto de que queden secas o crocantes.